Вівторок 3 тиждень

Найменування продуктів

Маса нетто

Хімічний склад

Білки

Жири

Вуглеводи

Енергетична цінність

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

                                                                                                                                Сніданок:

Пюре морквяне 

60

80

3,48

3,8

0,06

0,1

24,2

32,8

55,6

70,8

Каша молочна пшоняна з родзинками 

150(5)

180(10)

5,62

6,50

4,90

5,83

19,31

27,63

183,9

239,74

Компот із сухофруктів

120

160

0,26

0,32

0

0

10,02/16,01

19,08

37,99/60,73

72,38

Хліб цільнозерновий 

30

30

2,1

2,1

2,4

2,4

9,9

9,9

71

71

Всього за сніданок:

11,46

12,72

7,36

8,33

63,01/63,61

89,41

347,5/379,5

453,92

                                                                                                                                  Обід:

Ікра з буряка  

60

80

2,98

3,93

0,05

0,06

24,21

30,95

40,09

54,15

Суп картопляний з макаронними виробами 

150/10

200/14

5,5

7,4

3,5

4,5

13,8

18,5

102

130

Гуляш курячий 

45/18

60/24

9,90

13,22

3,38

4,34

3,98

5,43

87,38

115,59

Пюре з бобових (сочевиця)

80

100

9,52

10,93

1,93

2,37

21,15

24,27

112,38

120,10

Фрукти свіжі (яблуко)

60

80

0,22

0,32

0,22

0,32

5,62

8,32

24,3

36,00

Хліб цільнозерновий

30

30

2,1

2,1

2,4

2,4

9,9

9,9

71

71

Всього за обід:

30,22

37,9

11,48

13,67

78,66

97,37

437,15

526,84

                                                                                                                          Вечеря:

Гарбуз запечений з яблоками

60

80

3,51

4,08

0,87

0,89

9,67

11,26

57,71

66,11

Чахохбілі з куркою

45/45

60/60

10,11

13,50

3,35

4,30

5,17

7,11

101,79

141,90

Каша гречана

80

100

2,63

3,29

3,32

4,36

18,68

23,18

125,45

157,23

Фрукти свіжі (яблуко)

60

80

0,22

0,32

0,22

0,32

5,62

8,32

24,3

36,00

Какао  з молоком

150

200

5

6,6

4

5,3

7,8

10,7

70

94

Всього за вечерю:

22,33

27,6

12,76

15,33

48,61

60,22

414,05

515,74

Всього за день :

63,97

78,22

31,6

37,33

190,28/

190,88

247

1198,7/

1230,7

1496,5

                                                                                        Понеділок 3 тиждень

Найменування продуктів

Маса нетто

Хімічний склад

Білки

Жири

Вуглеводи

Енергетична цінність

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

                                                                                                    Сніданок:

Салат з капусти

60

80

2,57

3,39

3,11

4,23

4,35

6,07

35,58

62,89

Курка по -  італійські 

45

60

9,65

12,86

3,34

4,29

3,25

4,26

103,23

118,14

Макаронні вироби

80

100

2,82

3,51

2,7

2,8

18,06

23,3

90,8

104

Хліб цільнозерновий 

30

30

2,1

2,1

2,4

2,4

9,9

9,9

71

71

Сир твердий

10

15

2,3

3,4

2,9

4,3

0

0

36

54

Сік фруктовий

120

180

0,1

0,2

0

0

19,1

28,6

62

92

Всього за сніданок:

19,54

25,46

14,45

18,02

54,66

71,83

398,61

502,03

                                                                                                          Обід:

Морква тушкована зі сметаною

30/10

40/15

0,43

0,58

1,18

1,66

3,96

5,39

35,11

38,7

Борщ буряковий зі сметаною

150/5

200/10

1,38

1,82

2,02

2,75

9,98

13,27

61,57

82,54

Шніцель рибний натуральний

45

60

9,15

12,1

1,01

1,52

21,29

25,4

93,3

122,98

Каша арнова

80

100

3,1

4,01

2,1

2,95

18,05

26,2

108,74

139,46

Хліб цільнозерновий 

30

30

2,1

2,1

2,4

2,4

9,9

9,9

71

71

Компот зі свіжих фруктів

120

160

0,24

0,32

0,24

0,32

6,24

16,3

27/49,74

66,32

Всього за обід:

16,4

20,93

8,95

11,6

69,42

96,46

396,72/

419,46

521

                                                                                                                        Вечеря:

Гарбуз запечений 

60

80

0,45

0,63

3,14

4,2

4,64

6,52

87,62

130,94

Запіканка рисова- сирна

150(100)

180(125)

17,25

22,3

11,13

15,56

14,17

18,5

223,74

301,02

Банан свіжий

60

80

0,9

1,2

0,06

0,08

13,08

17,44

53,4

71,2

Чай

120

160

0

0

0

0

0

0

0

0

Всього за вечерю:

18,6

24,13

14,33

19,88

31,89

42,46

364,76

502,26

Всього за день:

54,54

70,52

37,73

49,5

155,97

210,75

1160,09/

1182,83

1525,29

                                                                                                              Середа 3 тиждень

Найменування продуктів

Маса нетто

Хімічний склад

Білки

Жири

Вуглеводи

Енергетична цінність

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

                                                                                                                        Сніданок:

Буряк тушкований

60

80

0,84

1,3

1,8

2,7

6,2

12

50,03

70,4

Яйцо відварене

40

40

5,08

5,08

4,6

4,6

0,28

0,29

62,8

62,8

Каша  пшенична

80

100

3,08

4,61

2,16

3,25

18,86

28,20

129,65

159,46

Молоко кип’ячене

150

200

4,2

5,4

3,75

4,5

7,05

9,5

78

104

Фрукти свіжі (яблуко)

60

80

0,24

0,32

0,24

0,32

6,24

8,32

27

36,00

Всього за сніданок:

13,44

16,94

12,55

15,87

38,67

58,27

347,78

432

                                                                                                                                      Обід:

Салат з капусти і моркви

40

60

0,33

0,48

0,57

1,14

3,85

7,49

29,12

36,54

Суп гороховий

150 

200

5,78

7,0

4,24

4,85

23,58

28,12

156,04

184,27

Котлета натуральна  з філе курки

45

60

10,65

14,13

3,95

5,06

4,08

5,3

96,56

126,03

Товчанка картопля з бабовими)

115(50/65)

130 (50/80)

4,78

5,74

2,9

3,08

20,04

22,64

135,6

138,7

Хліб цільнозерновий

30

30

2,1

2,1

2,4

2,4

9,9

9,9

71

71

Компот із свіжих фруктів

120

160

0,24

0,32

0,24

0,32

6,24

16,3

27/49,74

66,32

Всього за обід:

28,88

29,77

14,3

16,85

67,69

89,75

515,32/

538,06

622,86

                                                                                                              Вечеря:

Пюре морквяне

60

80

3,48

3,8

0,06

0,1

24,2

32,8

42,6

70,8

Гуляш курячий

45

60

7,93

9,22

9,29

10,66

3,91

4,26

129,96

148,61

Каша ячна

80

100

2,97

3,57

1,83

2,27

20

24,07

108,8

131,55

Хліб цільнозерновий з твердим сиром

30/10

30/15

3,8

4,6

4,6

5,6

9,9

9,9

98

111

Сік фруктовий

120

180

0,1

0,2

0

0

19,1

28,6

62

92

Всього за вечерю:

18,28

21,39

13,95

18,63

77,11

99,63

441,36

553,96

Всього за день:

60,6

68,1

40,8

51,35

183,47

247,65

1304,46/

1327,2

1608,82

                                                                                                                              Четвер 3 тиждень

Найменування продуктів

Маса нетто

Хімічний склад

Білки

Жири

Вуглеводи

Енергетична цінність

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

                                                                            Сніданок:

Гарбуз припущений

60

80

0,45

0,6

3,14

4,2

4,64

6,52

87

110,94

Котлета рибна любительська

40

60

10,2

14,73

1,2

1,7

14,8

25,6

65,0

79,3

Каша кукурудзяна розсипчаста

80

100

2,46

3,09

1,8

2,26

21,38

26,82

120

141,22

Какао з молоком

150

200

5

6,6

4

5,3

7,8

10,7

70

94

Всього за сніданок:

18,97

24,83

11,14

13,62

50,29

69,29

376,8

445,96

                                                                                                                                          Обід:

Ікра буряково-морквяна

30

40

0,49

0,6

1

1,04

3,92

3,93

22,42

25,2

Борщ зі сметаною

150/5

200/5

2,41

3,32

3,22

4,85

14,54

19,44

94,92

130,81

Шніцель з яловичини

45

60

7,4

11,23

12,4

20,34

4,2

6,2

145,6

160

Макаронні вироби

80

100

2,82

3,51

2,7

2,8

18,6

20,3

90

104

Хліб цільнозерновий з твердим сиром

30/5

30/10

3,8

4,6

4,6

5,6

9,9

9,9

80

93

Фрукти свіжі (банан)

60

80

0,9

1,2

0,06

0,08

13,8

17,44

53,4

71,2

Компот із сухофруктів

120

160

0,26

0,32

0

0

10,02/16,01

19,08

37,99/60,73

72,38

Всього за обід:

18,08

24,78

23,96

34,71

74,56/75,16

96,02

444,14/476,14

656,59

                                                                                                                                Вечеря:

Капуста смажена в сухарях

60

80

1,98

2,68

2,73

2,78

7,2

9,8

57,5

70,4

Пюре картопляне

80

100

2,01

2,51

2,12

2,65

14,53

18,16

92,0

120,0

Омлет 

60

60

5,35

5,85

7,13

7,13

2,03

2,68

97

97

Свіжі фрукти (яблуко)

60

80

0,22

0,32

0,2

0,3

5,62

8,32

24,3

36

Молоко кип’ячене

150

200

4,2

5,4

3,75

4,5

7,05

9,5

78

104

Хліб цільнозерновий

30

30

2,1

2,1

2,4

2,4

9,9

9,9

71

71

Всього за вечерю:

15,86

19,09

18,33

20,26

46,37

58,32

419,8

498,4

Всього за день :

52,91

68,7

53,43

68,59

171,22/

171,82

223,63

1219,84/

1272,74

1600,95

                                                                                                                      П’ятниця 3 тиждень

Найменування продуктів

Маса нетто

Хімічний склад

Білки

Жири

Вуглеводи

Енергетична цінність

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

                                                                                                                      Сніданок:

Курятина в сметані

45/20

60/25

32,73

43,67

13,04

17,34

0,69

0,96

260,89

347,66

Каша вівсяна в’язка з гарбузом

    140/60

180/80

2,22

2,77

2,67

3,34

10,53

13,16

73,82

92,28

Компот із сухофруктів

120

160

0,26

0,32

0

0

10,02/16,01

19,08

37,99/60,73

72,38

Всього за сніданок:

35,21

46,76

15,71

20,68

20,82/21,42

33,2

371,71/

403,71

512,32

                                                                                  Обід:

Пюре морквяне

30

40

1,74

1,9

0,03

0,05

12,1

16,4

21,3

35,4

Суфле м’ясне (яловичина)

45

60

17,32

23,14

34,45

45,59

2,63

3,5

165,44

190,33

Суп польовий 

150

200

1,62

2,14

2,62

3,3

10,73

14,21

72,21

94,09

Бобові з цибулею (горох)

88

115

9,02

11,24

3,11

3,77

21,11

26,28

148,08

183,43

Хліб цільнозерновий 

30

30

2,1

2,1

2,4

2,4

9,9

9,9

71

71

Компот із свіжих фруктів

120

160

0,24

0,32

0,21

6,24

5,24

16,3

27/49,74

66,32

Всього за обід:

32,04

40,84

42,82

61,35

61,71

86,59

505,03/

527,77

640,57

Вечеря:

Капуста смажена в яйці 

60

80

3,78

4,74

0,96

1,2

20,46

25,62

67,52

98,26

Каша Булгур

80

100

2,9

4,4

2,08

3,07

17,6

22,4

102

152

Сир твердий

10

15

2,3

3,4

2,9

4,3

0

0

36

54

Хліб цільнозерновий

30

30

2,1

2,1

2,4

2,4

9,9

9,9

71

71

Фрукти свіжі ( банан)

60

80

0,9

1,2

0,06

0,08

13,8

17,44

53,4

71,2

Всього за вечерю:

11,98

15,84

8,4

11,05

61,76

75,36

349,92

446,46

Всього за день:

72,93

103,44

66,93

93,08

144,89/

150,29

195,15

1226,66/

1281,4

1599,35

                                                                                                               Вівторок 3 тиждень

Найменування продуктів

Маса нетто

Хімічний склад

Білки

Жири

Вуглеводи

Енергетична цінність

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

                                                                                                                                Сніданок:

Пюре морквяне 

60

80

3,48

3,8

0,06

0,1

24,2

32,8

55,6

70,8

Каша молочна пшоняна з родзинками 

150(5)

180(10)

5,62

6,50

4,90

5,83

19,31

27,63

183,9

239,74

Компот із сухофруктів

120

160

0,26

0,32

0

0

10,02/16,01

19,08

37,99/60,73

72,38

Хліб цільнозерновий 

30

30

2,1

2,1

2,4

2,4

9,9

9,9

71

71

Всього за сніданок:

11,46

12,72

7,36

8,33

63,01/63,61

89,41

347,5/379,5

453,92

                                                                                                                                  Обід:

Ікра з буряка  

60

80

2,98

3,93

0,05

0,06

24,21

30,95

40,09

54,15

Суп картопляний з макаронними виробами 

150/10

200/14

5,5

7,4

3,5

4,5

13,8

18,5

102

130

Гуляш курячий 

45/18

60/24

9,90

13,22

3,38

4,34

3,98

5,43

87,38

115,59

Пюре з бобових (сочевиця)

80

100

9,52

10,93

1,93

2,37

21,15

24,27

112,38

120,10

Фрукти свіжі (яблуко)

60

80

0,22

0,32

0,22

0,32

5,62

8,32

24,3

36,00

Хліб цільнозерновий

30

30

2,1

2,1

2,4

2,4

9,9

9,9

71

71

Всього за обід:

30,22

37,9

11,48

13,67

78,66

97,37

437,15

526,84

                                                                                                                          Вечеря:

Гарбуз запечений з яблоками

60

80

3,51

4,08

0,87

0,89

9,67

11,26

57,71

66,11

Чахохбілі з куркою

45/45

60/60

10,11

13,50

3,35

4,30

5,17

7,11

101,79

141,90

Каша гречана

80

100

2,63

3,29

3,32

4,36

18,68

23,18

125,45

157,23

Фрукти свіжі (яблуко)

60

80

0,22

0,32

0,22

0,32

5,62

8,32

24,3

36,00

Какао  з молоком

150

200

5

6,6

4

5,3

7,8

10,7

70

94

Всього за вечерю:

22,33

27,6

12,76

15,33

48,61

60,22

414,05

515,74

Всього за день :

63,97

78,22

31,6

37,33

190,28/

190,88

247

1198,7/

1230,7

1496,5

                                                                                        Понеділок 3 тиждень

Найменування продуктів

Маса нетто

Хімічний склад

Білки

Жири

Вуглеводи

Енергетична цінність

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

                                                                                                    Сніданок:

Салат з капусти

60

80

2,57

3,39

3,11

4,23

4,35

6,07

35,58

62,89

Курка по -  італійські 

45

60

9,65

12,86

3,34

4,29

3,25

4,26

103,23

118,14

Макаронні вироби

80

100

2,82

3,51

2,7

2,8

18,06

23,3

90,8

104

Хліб цільнозерновий 

30

30

2,1

2,1

2,4

2,4

9,9

9,9

71

71

Сир твердий

10

15

2,3

3,4

2,9

4,3

0

0

36

54

Сік фруктовий

120

180

0,1

0,2

0

0

19,1

28,6

62

92

Всього за сніданок:

19,54

25,46

14,45

18,02

54,66

71,83

398,61

502,03

                                                                                                          Обід:

Морква тушкована зі сметаною

30/10

40/15

0,43

0,58

1,18

1,66

3,96

5,39

35,11

38,7

Борщ буряковий зі сметаною

150/5

200/10

1,38

1,82

2,02

2,75

9,98

13,27

61,57

82,54

Шніцель рибний натуральний

45

60

9,15

12,1

1,01

1,52

21,29

25,4

93,3

122,98

Каша арнова

80

100

3,1

4,01

2,1

2,95

18,05

26,2

108,74

139,46

Хліб цільнозерновий 

30

30

2,1

2,1

2,4

2,4

9,9

9,9

71

71

Компот зі свіжих фруктів

120

160

0,24

0,32

0,24

0,32

6,24

16,3

27/49,74

66,32

Всього за обід:

16,4

20,93

8,95

11,6

69,42

96,46

396,72/

419,46

521

                                                                                                                        Вечеря:

Гарбуз запечений 

60

80

0,45

0,63

3,14

4,2

4,64

6,52

87,62

130,94

Запіканка рисова- сирна

150(100)

180(125)

17,25

22,3

11,13

15,56

14,17

18,5

223,74

301,02

Банан свіжий

60

80

0,9

1,2

0,06

0,08

13,08

17,44

53,4

71,2

Чай

120

160

0

0

0

0

0

0

0

0

Всього за вечерю:

18,6

24,13

14,33

19,88

31,89

42,46

364,76

502,26

Всього за день:

54,54

70,52

37,73

49,5

155,97

210,75

1160,09/

1182,83

1525,29

                                                                                                              Середа 3 тиждень

Найменування продуктів

Маса нетто

Хімічний склад

Білки

Жири

Вуглеводи

Енергетична цінність

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

                                                                                                                        Сніданок:

Буряк тушкований

60

80

0,84

1,3

1,8

2,7

6,2

12

50,03

70,4

Яйцо відварене

40

40

5,08

5,08

4,6

4,6

0,28

0,29

62,8

62,8

Каша  пшенична

80

100

3,08

4,61

2,16

3,25

18,86

28,20

129,65

159,46

Молоко кип’ячене

150

200

4,2

5,4

3,75

4,5

7,05

9,5

78

104

Фрукти свіжі (яблуко)

60

80

0,24

0,32

0,24

0,32

6,24

8,32

27

36,00

Всього за сніданок:

13,44

16,94

12,55

15,87

38,67

58,27

347,78

432

                                                                                                                                      Обід:

Салат з капусти і моркви

40

60

0,33

0,48

0,57

1,14

3,85

7,49

29,12

36,54

Суп гороховий

150 

200

5,78

7,0

4,24

4,85

23,58

28,12

156,04

184,27

Котлета натуральна  з філе курки

45

60

10,65

14,13

3,95

5,06

4,08

5,3

96,56

126,03

Товчанка картопля з бабовими)

115(50/65)

130 (50/80)

4,78

5,74

2,9

3,08

20,04

22,64

135,6

138,7

Хліб цільнозерновий

30

30

2,1

2,1

2,4

2,4

9,9

9,9

71

71

Компот із свіжих фруктів

120

160

0,24

0,32

0,24

0,32

6,24

16,3

27/49,74

66,32

Всього за обід:

28,88

29,77

14,3

16,85

67,69

89,75

515,32/

538,06

622,86

                                                                                                              Вечеря:

Пюре морквяне

60

80

3,48

3,8

0,06

0,1

24,2

32,8

42,6

70,8

Гуляш курячий

45

60

7,93

9,22

9,29

10,66

3,91

4,26

129,96

148,61

Каша ячна

80

100

2,97

3,57

1,83

2,27

20

24,07

108,8

131,55

Хліб цільнозерновий з твердим сиром

30/10

30/15

3,8

4,6

4,6

5,6

9,9

9,9

98

111

Сік фруктовий

120

180

0,1

0,2

0

0

19,1

28,6

62

92

Всього за вечерю:

18,28

21,39

13,95

18,63

77,11

99,63

441,36

553,96

Всього за день:

60,6

68,1

40,8

51,35

183,47

247,65

1304,46/

1327,2

1608,82

                                                                                                                              Четвер 3 тиждень

Найменування продуктів

Маса нетто

Хімічний склад

Білки

Жири

Вуглеводи

Енергетична цінність

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

                                                                            Сніданок:

Гарбуз припущений

60

80

0,45

0,6

3,14

4,2

4,64

6,52

87

110,94

Котлета рибна любительська

40

60

10,2

14,73

1,2

1,7

14,8

25,6

65,0

79,3

Каша кукурудзяна розсипчаста

80

100

2,46

3,09

1,8

2,26

21,38

26,82

120

141,22

Какао з молоком

150

200

5

6,6

4

5,3

7,8

10,7

70

94

Всього за сніданок:

18,97

24,83

11,14

13,62

50,29

69,29

376,8

445,96

                                                                                                                                          Обід:

Ікра буряково-морквяна

30

40

0,49

0,6

1

1,04

3,92

3,93

22,42

25,2

Борщ зі сметаною

150/5

200/5

2,41

3,32

3,22

4,85

14,54

19,44

94,92

130,81

Шніцель з яловичини

45

60

7,4

11,23

12,4

20,34

4,2

6,2

145,6

160

Макаронні вироби

80

100

2,82

3,51

2,7

2,8

18,6

20,3

90

104

Хліб цільнозерновий з твердим сиром

30/5

30/10

3,8

4,6

4,6

5,6

9,9

9,9

80

93

Фрукти свіжі (банан)

60

80

0,9

1,2

0,06

0,08

13,8

17,44

53,4

71,2

Компот із сухофруктів

120

160

0,26

0,32

0

0

10,02/16,01

19,08

37,99/60,73

72,38

Всього за обід:

18,08

24,78

23,96

34,71

74,56/75,16

96,02

444,14/476,14

656,59

                                                                                                                                Вечеря:

Капуста смажена в сухарях

60

80

1,98

2,68

2,73

2,78

7,2

9,8

57,5

70,4

Пюре картопляне

80

100

2,01

2,51

2,12

2,65

14,53

18,16

92,0

120,0

Омлет 

60

60

5,35

5,85

7,13

7,13

2,03

2,68

97

97

Свіжі фрукти (яблуко)

60

80

0,22

0,32

0,2

0,3

5,62

8,32

24,3

36

Молоко кип’ячене

150

200

4,2

5,4

3,75

4,5

7,05

9,5

78

104

Хліб цільнозерновий

30

30

2,1

2,1

2,4

2,4

9,9

9,9

71

71

Всього за вечерю:

15,86

19,09

18,33

20,26

46,37

58,32

419,8

498,4

Всього за день :

52,91

68,7

53,43

68,59

171,22/

171,82

223,63

1219,84/

1272,74

1600,95

                                                                                                                      П’ятниця 3 тиждень

Найменування продуктів

Маса нетто

Хімічний склад

Білки

Жири

Вуглеводи

Енергетична цінність

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

                                                                                                                      Сніданок:

Курятина в сметані

45/20

60/25

32,73

43,67

13,04

17,34

0,69

0,96

260,89

347,66

Каша вівсяна в’язка з гарбузом

    140/60

180/80

2,22

2,77

2,67

3,34

10,53

13,16

73,82

92,28

Компот із сухофруктів

120

160

0,26

0,32

0

0

10,02/16,01

19,08

37,99/60,73

72,38

Всього за сніданок:

35,21

46,76

15,71

20,68

20,82/21,42

33,2

371,71/

403,71

512,32

                                                                                  Обід:

Пюре морквяне

30

40

1,74

1,9

0,03

0,05

12,1

16,4

21,3

35,4

Суфле м’ясне (яловичина)

45

60

17,32

23,14

34,45

45,59

2,63

3,5

165,44

190,33

Суп польовий 

150

200

1,62

2,14

2,62

3,3

10,73

14,21

72,21

94,09

Бобові з цибулею (горох)

88

115

9,02

11,24

3,11

3,77

21,11

26,28

148,08

183,43

Хліб цільнозерновий 

30

30

2,1

2,1

2,4

2,4

9,9

9,9

71

71

Компот із свіжих фруктів

120

160

0,24

0,32

0,21

6,24

5,24

16,3

27/49,74

66,32

Всього за обід:

32,04

40,84

42,82

61,35

61,71

86,59

505,03/

527,77

640,57

Вечеря:

Капуста смажена в яйці 

60

80

3,78

4,74

0,96

1,2

20,46

25,62

67,52

98,26

Каша Булгур

80

100

2,9

4,4

2,08

3,07

17,6

22,4

102

152

Сир твердий

10

15

2,3

3,4

2,9

4,3

0

0

36

54

Хліб цільнозерновий

30

30

2,1

2,1

2,4

2,4

9,9

9,9

71

71

Фрукти свіжі ( банан)

60

80

0,9

1,2

0,06

0,08

13,8

17,44

53,4

71,2

Всього за вечерю:

11,98

15,84

8,4

11,05

61,76

75,36

349,92

446,46

Всього за день:

72,93

103,44

66,93

93,08

144,89/

150,29

195,15

1226,66/

1281,4

1599,35

                                                                                        Вівторок 4 тиждень

Найменування продуктів

Маса нетто

Хімічний склад

Білки

Жири

Вуглеводи

Енергетична цінність

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

                                                                                    Сніданок:

Гарбуз запечений

60

80

0,45

0,63

3,14

4,2

4,64

6,52

87,62

110,94

Каша боярська молочна  (із пшона з        родзинками)

150(5)

200(10)

5,62

6,5

4,9

5,83

19,31

27,63

202,66

187,69

Фрукти свіжі (яблуко)

60

80

0,22

0,32

0,22

0,32

5,62

8,32

24,3

36,00

Компот із сушених фруктів 

120

160

0,26

0,32

0

0

10,02/16,01

19,08

37,99/60,73

72,38

Всього за сніданок:

4,92

6,24

6,56

8,52

49,4/55,4

76,85

356,85/

379,59

499,06

                                                                                    Обід:

Котлета морквяна із сметанним соусом 

30/7

40/12

2,29

3,19

6,58

8,38

13,71

19,04

90,96

121,23

Суп гречаний

150

200

2,6

3,43

3,64

4,68

14,8

21,63

96,33

119,77

Тюфтельки з курячим м’ясом

60

80

11,55

15,58

5,29

6,61

11,55

15,06

141,49

134,03

Пюре з бобових (з гороху) з     вершковим маслом

80

100

9,52

10,93

1,93

2,37

21,15

24,27

151,38

155,1

Компот із свіжих фруктів 

120

160

0,24

0,32

0,02

0,03

6,24

16,13

27/49

66,32

Хліб цільнозерновий 

30

30

2,1

2,1

2,4

2,4

9,9

9,9

71

71

Сир твердий

5

8

1,2

1,7

1,45

2,15

0

0

18

27

Всього за обід:

29,5

37,25

21,31

26,62

77,35

106,03

596,16/

618,16

694,45

                                                                             Вечеря:

Капуста білокачанна смажена в яйці

60

80

2,3

3,02

2,46

3,44

4,06

5,46

44,68

60,92

Котлета натуральна з філе курки 

45

60

10,65

14,13

3,95

5,06

4,08

5,3

99,56

126,03

Картопляне пюре

80

100

1,08

2,3

1,78

3,34

11,6

14,6

70,4

100,3

Молоко кип’ячене

150

200

4,2

5,4

3,75

4,5

7,05

9,5

78

104

Хліб цільнозерновий

30

30

2,1

2,1

2,4

2,4

9,9

9,9

71

71

Всього за вечерю:

20,33

26,05

12,09

16,04

35,64

42,46

347,64

430,25

Всього за день:

54,75

113,03

39,96

51,18

162,39/168,39

225,34

1300,65/1345,39

1623,76

                                                                                             Понеділок 4 тиждень

Найменування продуктів

Маса нетто

Хімічний склад

Білки

Жири

Вуглеводи

Енергетична цінність

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

                              Сніданок:

Пюре морквяне  

60

80

0,85

1,16

2,37

3,33

7,91

10,78

52,94

63,12

Суфле із вареного курячого м’яса

45

60

8,83

13,87

10

15,7

6,16

8,89

110,04

150,84

Каша кукурудзяна 

80

100

2,1

3,31

2,61

4,01

10,6

15,03

90,68

129,26

Хліб цільнозерновий 

30

30

2,1

2,1

2,4

2,4

9,9

9,9

71

71

Сир твердий

10

15

2,3

3,4

2,9

4,3

0

0

36

54

Всього за сніданок:

16,18

23,84

20,28

29,74

34,57

44,6

367,66

468,22

                                                                                Обід:

Ікра бурякова

30

40

0,73

0,8

0,01

0,02

6,05

7,75

7,75

12,35

Суп селянський 

150

200

1,51

2,02

3,41

4,38

8,94

11,92

71,26

93,52

Шніцель рибний натуральний

45

60

9,15

12,1

1,01

1,52

21,29

25,4

83,3

101,31

Каша гречана 

80

100

4,2

5,2

2,5

3,1

21,11

26,35

124,9

156,2

Компот із сухофруктів

120

160

0,26

0,32

0

0

10,02/16,01

19,08

37,99/60,73

72,38

Фрукти свіжі (банан)

60

80

0,9

1,2

0,06

0,08

13,08

17,44

53,4

71,2

Хліб цільнозерновий 

30

30

2,1

2,1

2,4

2,4

9,9

9,9

71

71

Всього за обід:

18,85

23,74

9,39

11,5

90,39/96,38

117,84

449,6/472,34

577,96

                          Вечеря:

Каша рисова з гарбузом 

140

180

4,86

6,5

4,69

5,81

29,03

41,74

178,29

245,37

Сирники рожеві

100

125

17,62

22,12

11,49

15,77

15,44

17,27

230,66

293,52

Фрукти свіжі (яблуко)

60

80

0,22

0,32

0,22

0,32

5,62

8,32

24,3

36,00

Чай 

120

160

0

0

0

0

0

0

0

0

Всього за вечерю:

22,7

28,94

16,4

21,9

50,09

67,33

433,25

574,89

Всього за день :

53,73

76,52

46,07

63,14

175,05/181,04

229,77

1250,51/

1273,25

1628,07

                                                                                  Середа 4 тиждень

Найменування продуктів

Маса нетто

Хімічний склад

Білки

Жири

Вуглеводи

Енергетична цінність

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

                                                                                  Сніданок:

Капуста тушкована

60

80

1,08

1,6

1,9

3,8

5,5

10,7

41,6

64,5

Курка по-італійськи (підлива)

45

60

9,65

12,86

3,34

4,29

3,25

4,26

103,23

118,14

Каша ячна в’язка

80

100

2,9

4,4

2,08

3,07

17,6

22,4

132

152

Чай 

120

160

0

0

0

0

0

0

0

0

Фрукти свіжі (яблуко)

60

80

0,22

0,32

,22

,32

5,62

8,32

24,3

36

Хліб цільнозерновий 

30

30

2,1

2,1

2,4

2,4

9,9

9,9

71

71

Сир твердий

10

15

2,3

3,4

2,9

4,3

0

0

36

54

Всього за сніданок:

18,25

24,68

12,84

18,18

41,87

55,58

408,13

427,84

                                                                                      Обід:

Ікра буряково - морквяна

30

40

0,5

0,75

1,04

1,6

3,7

4,88

25,57

33,63

Борщ український

150

200

2,4

2,8

2,5

3,14

10,03

13,13

69

89

Паличка куряча 

45

60

10,64

14,12

3,91

5,0

5,63

7,38

132,7

194,35

Макарони

80

100

2,82

3,51

2,7

2,8

18,6

23,3

90

104

Компот із сухофруктів

120

160

0,26

0,32

0,0

0,0

10,02/

16,01

19,08

37,99/

60,73

72,38

Хліб цільнозерновий

30

30

2,1

2,1

2,4

2,4

9,9

9,9

71

71

Фрукти свіжі (яблуко)

60

80

0,22

0,32

0,22

0,32

5,62

8,32

24,3

36,00

або (банан)

60

80

0,9

1,2

0,06

0,08

13,8

17,44

53,4

71,2

Всього за обід:

19,84

25,12

12,83

15,34

77,57/

83,56

108,31

503,96/

526,7

671,56

                                          Вечеря:

  Гарбуз запечений 

60

80

0,45

0,63

3,14

4,2

4,64

6,52

87,62

110,94

Запіканка рисово-сирна зі сметаною

115/80/80/

10

150/100/100/15

17,25

22,3

11,13

15,56

14,17

18,5

223,74

301,02

Сік фруктовий

120

180

0,1

0,2

0

0

19,1

28,6

62

92

Всього за вечерю:

17,35

22,5

11,13

15,56

33,27

47,1

373,36

503,96

Всього за день :

55,44

72,3

36,8

49,08

152,71/

158,71

210,99

1285,45/

1308,19

1603,36

                                                                   Четвер 4 тиждень

Найменування продуктів

Маса нетто

Хімічний склад

Білки

Жири

Вуглеводи

Енергетична цінність

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від   1-

4 років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

                                                                                                Сніданок:

Салат зі свіжої капусти

60

80

3

3,33

1,64

1,66

9,36

3,93

51,9

60,11

Тюфтелька рибна в

томатному соусі

40

60

6,07

13,1

3,01

4,5

3,3

4,64

94,25

160

Каша булгур

80

100

2,9

4,4

2,08

3,07

17,6

22,4

132

152

Какао з молоком

150

200

5

6,6

4

5,3

7,8

10,7

70

94

Хліб цільнозерновий 

30

30

2,1

2,1

2,4

2,4

9,9

9,9

71

71

Всього за сніданок :

19,02

29,6

13,23

16,93

47,96

51,57

419,15

537,11

                                              Обід:

Пюре морквяне

30

40

0,4

0,5

1,15

1,8

3,9

5,2

26,39

31,6

Суп  гороховий  

150/20

200/20

5,78

7,0

4,24

4,85

23,58

28,12

156,04

184,27

Товчанка (картопля та бобові)

115 (50/65)

130 (50/80)

4,78

5,74

2,9

3,08

20,04

22,64

135,6

138,7

Котлета м’ясна (яловичина)

45

60

6,79

10,45

8,1

11,25

4,63

6,62

84,68

108,1

Хліб цільнозерновий 

30

30

2,1

2,1

2,4

2,4

9,9

9,9

71

71

Сир твердий

10

15

2,3

3,4

2,9

4,3

0

0

36

54

Компот із свіжих фруктів

120

160

0,24

0,32

0,02

0,03

6,24

16,13

27/49

66,32

Всього за обід:

22,39

29,51

21,71

27,68

68,29

88,61

536/549

653,99

                                                                                                      Вечеря:

Ікра бурякова

60

80

2,57

3,39

3,11

4,23

4,35

6,07

53,58

72,89

Каша гречана в’язка 

80

100

4,2

5,2

2,5

3,1

4,1

26,35

124,9

156,2

Омлет 

60

60

5,85

5,85

7,13

7,13

2,68

2,68

97,8

97,8

Молоко кип’ячене 

150

200

4,2

5,4

3,75

4,5

7,05

9,5

78

104

Фрукти свіжі (яблуко)

60

80

0,22

0,32

0,22

0,32

5,62

8,32

24,3

36,00

Всього за вечерю:

17,04

20,16

14,46

16,58

22,75

50,62

360,58

434,89

Всього за день:

58,45

79,27

49,4

61,19

139

247,23

1316,22

1625,99

                                                                                              П’ятниця 4 тиждень

Найменування продуктів

№

тех.карти

Маса нетто

Хімічний склад

Білки

Жири

Вуглеводи

Енергетична цінність

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

Від 1-4

років

Від 4-6 (7)

років

                                                                            Сніданок:

Яйце варене

65

40

40

5,08

5,08

4,6

4,6

0,28

0,28

62,8

62,8

Каша молочна вівсяна в’язка з гарбузом

151

126

162

4,86

6,11

4,62

5,78

17,04

25,37

127,93

190,61

Фрукти свіжі (банан)

217

60

80

1,9

2,2

1,06

1,08

18,8

27,44

93,4

101,2

Хліб цільнозерновий 

30

30

2,1

2,1

2,4

2,4

9,9

9,9

71

71

Всього за сніданок:

13,94

15,49

12,68

13,86

46,02

63,51

355,13

425,61

                                                                                            Обід:

Салат з капусти та моркви

30

40

0,5

0,6

0,7

1,5

2,6

5,3

20,3

26,2

Борщ буряковий

150/6

200/8

2,4

2,8

2,5

14

10,03

13,13

69

89

Шніцель із яловичини 

134

45

60

8,3

11,02

13,9

20,31

4,7

8,37

84

133,1

Макарони

80

100

2,82

3,51

2,7

2,8

18,6

23,3

90

104

Сік фруктовий

207

120

180

0,1

0,2

0,0

0,0

19,1